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キーマカレーパン
by よっちゃん母
油で揚げないキーマカレーパン。外は、サクッと、中はしっとり。
コツ、ポイント
キーマカレーは、水分が少ないカレーですが、生地に包み込む前は、冷蔵庫で冷やしてから使用すると、まとまりやすく、扱いやすくなります。
材料
(10個分)
キーマカレー(レシピID:1485995 )
200g
■
パン生地
強力粉
250g
牛乳
180g
バター
30g
砂糖
20g
塩
3g
ドライイースト
3g
■
* 最後にまぶすパン粉 適宜
このレシピの生い立ち
たっぷり作ったキーマカレーを具にパンを作ってみました。
1.
H・Bにパン生地の材料を入れて、「生地コース」を選択し、生地を作ります。
2.
出来上がったパン生地は、10等分して、軽く丸めて、ベンチタイムで20分休ませます。
3.
ベンチタイム終了後、生地を軽く伸ばし、キーマカレーを適量入れて、包み込みます。*あまり入れすぎないように。
4.
成形したパンに、パン粉をまぶして、焼く40分発酵させます。発酵後、予熱したオーブン200度15分焼きます。
5.
焼き色が強すぎるようなら、アルミホイルを上にかぶせて焼いてください。
https://cookpad.com/recipe/1499422
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