茄子と大葉でさわやかー♪中のチーズがとろける〰♡ピリ辛おろしタレが絶妙♪夏にピッタリ♪ビールにピッタリのおつまみです♪
コツ、ポイント
巻く時は、ギュギュっとしっかり巻くと、崩れにくいです。
茄子の代わりにズッキーニでもOKです♫
1.
最初にタレを作る。
大根をすりおろして軽く水気を切り、ポン酢と豆板醤を混ぜる。
冷蔵庫で冷やしておく。
2.
次に茄子をピーラーで薄くスライスして、水につけておく。
スライスチーズは3等分にする。
3.
スライスした茄子、大葉、ベーコン、チーズの順番で乗せる。
4.
クルクル巻いていて竹串でとめる。
残りも同様に作る。
6.
串を持ち、くるっと回転させながら5を絡ませる。
180度の油で1分30秒位揚げたら出来上がり♪
8.
使用した天ぷら粉です。
日清・活菜上手です♫
https://cookpad.com/recipe/1499504
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