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超簡単!約25分で基本のプリン♪
by Peach♡kit
超簡単、基本のプリンです。カラメルは、上にかけるタイプです。
コツ、ポイント
蒸し時間、カラメルの水などは、お好みで! 分量は、4で割って、少量で作っても良いです。
材料
(カップ6~8個分)
卵
4個
グラニュー糖
60g
牛乳
400cc
バニラエッセンス
適量
■
カラメル■
グラニュー糖
50g
水`
大さじ1
水
適量
このレシピの生い立ち
プリンを早く食べたくて、簡単に作れるレシピを考えてみました。 お気に入りのレシピです♪
1.
蒸し器に火をかけておく。(私は大きめの鍋に水をはり、網をおきます。)
2.
牛乳を人肌くらいに温める。
3.
ボールに卵とグラニュー糖をいれ、混ぜる。1とバニラエッセンスをいれ、よく混ぜる。
4.
あみなどで、こす。
5.
カップに注ぎ、アルミでふたをする。
6.
蒸気が上がった蒸し器で弱火~中火で10分~15分蒸す。
7.
カップをゆらしてみて、固まったようだったらOK! 柔らかめの方が良いかも♡
8.
冷蔵庫で冷やしておく。
9.
○カラメル○ 鍋にグラニュー糖と水`大さじ1をいれ、中火にかけて鍋をゆする。
10.
茶色になったら火を止め、素早く水大さじ1くらいを入れる。 よくゆすって、水大さじ4くらい入れる。
11.
プリンにかけて、冷やす。
12.
プリンアイスも美味しいですよ♪ レシピID:1501685
https://cookpad.com/recipe/1499648
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