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このレシピは母から教えてもらった竜田揚げに片栗粉をもっとプラスして作ったもの。調味料は醤油と生姜、ニンニクのみですが我が家の人気定番おかずです。運動会、遠足に必ずお弁当として持って行ったこのから揚げは息子の大好きなおかずのひとつです。