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お野菜タップリ♡白身魚フライのあんかけ♡
by カボリン
子供も男の人も大好きなあんかけだよ~♪ お野菜がいっぱい食べれるメニューです♡ フライはお好きなものでど~ぞ(^^)
コツ、ポイント
我が家は白身魚のフライですがお好みで好きなお魚のフライにかけてください。 温めた豆腐にかけても美味しいですよ♪ 少し甘めのあんなのでサッパリしてる方が好きな方は砂糖も小2にしてね★
材料
(2人分)
白身魚のフライ(冷凍)
2切れ
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/3本
いんげん
5~6本
☆だし汁
1カップ
☆砂糖
大さじ1
☆薄口しょう油
小さじ2
☆料理酒
小さじ2
☆みりん
小さじ2
片栗粉
適量
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
お野菜がいっぱい食べれるように大好きな あんかけにしました。
1.
玉ねぎは薄めのくし切り、にんじんは太めの千切り、いんげんは3等分くらいに 切っておく。
2.
鍋にごま油を熱し1の材料を全部入れて炒める。
3.
野菜がしんなりしたら☆の材料を入れて10分ほど煮こむ。
4.
野菜にだし汁の味がしみ込んできたら火を止めて水溶き片栗粉で好みの硬さまでトロミをつける。
5.
揚げておいたフライに4をたっぷりかけて出来上がり~♪
https://cookpad.com/recipe/1500339
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