コツ、ポイント
とにかく簡単なのでコツなどございません。モロヘイヤが苦手な方は量を少なめにしてください。味が足りなければ、仕上げに白だしをちょっとかけてもよいかも。
このレシピの生い立ち
とろろにしようと思ったら、山芋が少なかったので。
1.
山芋は皮をむき適当な大きさに切る。
モロヘイヤは塩ゆでし、ざく切り。
2.
ミキサー(フードプロセッサー)に1をいれ、調味料を加えて混ぜればできあがり。
3.
最近頂いたお気に入り。かつお粉末と塩が最初から混ざってる。味付けに便利。
https://cookpad.com/recipe/1500982
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