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超簡単!手作り!キノコのタルタルソース!
by ゼッキーZ
揚げ物に、サラダに、何でも使える万能なタルタルソース!!!キノコの食感が最高だぞ~
コツ、ポイント
3の工程は、白くなりぽってりなるまで混ぜましょう~!!!
材料
(2人前)
しいたけ
3個
マッシュルーム
4個
舞茸
50g
卵黄
1個
サラダ油
150g
お酢
大さじ 1
塩、コショウ
少々
砂糖
少々
このレシピの生い立ち
何でも相性が合う万能なタルタルソースを作ろうと思いました。
1.
椎茸を細かく刻みます。マッシュルームを薄くスライスします。舞茸は手で細かく裂きます。
2.
フライパンに油を入れ、1を炒め火を通します。炒めたら、バットにクッキングペーパーをひいて、そこに並べてよく油を切ります!
3.
ボールに卵黄入れます。そしてお酢を入れます。サラダ油を少しずつ入れながら ミキサーでかき混ぜていきます!
4.
3に塩、コショウ、砂糖を入れ味を調えます。そして、2のキノコ類を入れ完成です!!!
https://cookpad.com/recipe/1500998
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