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ささみとトマトのクリームスパゲティ風。
by きゃたぴぃ
牛乳でちょっとさっぱり? クリームスパゲティ風に。。
コツ、ポイント
クリーム感が物足りなければ、6で小麦粉を少し入れてもいいと思います (よく混ぜないとダマになるので注意) 牛乳じゃなく、普通に生クリームを入れても。。 クリームパスタ風なので冷蔵庫にいつもある牛乳にしただけです
材料
(2人分)
パスタ(お好みの太さもの)
2人分
鶏ささみ
100gぐらい(お好みで)
トマト
1コ
玉葱
1/4コ
にんにく
1かけ
赤唐辛子
1/2本
牛乳
50ml
バター
10g
オリーブオイル
適量
コンソメ(顆粒)
小さじ1ぐらい
塩、胡椒
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので簡単に作れるパスタは・・・と ちょうどテレビでクリームパスタの作り方をやってたし 思いつきで作ってみました
1.
パスタ用にお湯を沸かして塩を入れ、袋に書いてある時間茹でる ※少し早めに上げるつもりで
2.
鶏ささみ、トマトはざく切りに、玉葱はスライスする
3.
フライパンにオリーブオイルを引き、みじん切りしたにんにくと赤唐辛子を炒めて香りを出す
4.
玉葱を入れて炒め、鶏ささみを入れて炒める 塩、胡椒する(控えめに)
5.
トマトを入れて炒め、コンソメを入れる
6.
牛乳、バターを入れて少し煮詰めて味見 好みで塩、胡椒する
7.
茹で上がったパスタを入れ、よく絡ませて完成
https://cookpad.com/recipe/1501430
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