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☆鶏・手羽元のケチャップ煮☆
by R+R
ケチャップ+ちょっとの調味料を加えて放っておくだけ!!
コツ、ポイント
時間がない時は焼かずにそのまま手羽元と調味料、ケチャップ+水でグツグツ煮込んでOK☆ その際は水分が蒸発しない様にしながら水を随時、足してください!! 残ったソースをパスタにかけるとウマー♪ 鶏モモで作ったりと色々と使えますよ〜
材料
(2)
手羽元
10本
水
600cc×2
固形コンソメ
1つ
醤油
大さじ1
塩コショウ
適量にたっぷりめ
ケチャップ
50cc
このレシピの生い立ち
お義母サンの料理をオリジナルにアレンジ♪ 放置料理です(*≧∀≦)ノ
1.
油なしのフライパンで手羽元を表面が白くなる程度に焼いて水を600cc入れる。
2.
固形コンソメ、塩コショウ、ケチャップ、醤油も入れてフツフツしてきたら強めの弱火にしてアルミなどで落し蓋をする。
3.
水分が半分以下になったら600ccの水をまた加え、そのまま水分がなくなる程度まで煮込んで完成☆
4.
☆コツ☆ 何回かに分けて煮詰めて→水を足し→煮詰めて→水を足しを繰り返す事で柔らかく、味もシミシミになります!!
5.
画像はじゃがいも入り♪ じゃがいもを皮むき、一口大サイズにしてからチンして途中から入れました〜
6.
一緒にニンニク、しょうがを手羽元と炒めても大丈夫です(o´艸`o) ちなみに塩コショウはたっぷりめに!!
7.
1番のポイントは炒めてる時に塩コショウしない事かな? フライパンについた塩コショウが焦げるのがチョット…
8.
ニンニク、しょうがを入れてもウマー♪ うちはニンニクもしょうがも煮込み中に入れます!
https://cookpad.com/recipe/1501549
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