もやしを立派なメインにしちゃいましょ~!酸味の効いたたれが、夏バテの身体にピッタリb(・∀・)♪もやしのシャキシャキが◎
コツ、ポイント
もやしはきちんと端を揃える必要はありません。だいたいでOKですヨ~
タレはたっぷりの方が美味しいです(・ω^)p
味噌をあわせることで、お肉にタレが絡まりやすくなるヨ♡
このレシピの生い立ち
炒めるだけじゃワンパターンなので・・・
1.
豚肉はまな板の上に広げて並べ軽く塩コショウ。もやしを3指分くらい上に乗せ、端からクルクル巻いていく。アバウトでOK!
2.
全部巻き終わったらゴマ油をひいたフライパンを火にかけ、中火でコロコロと転がしながら焼いていく。
3.
肉にじゅうぶんに火が通ったらフライパンから一度出しておき、同じフライパンで酢・しょうゆ・味噌をあわせ中火で温める。
4.
味噌が溶け一煮立ちしたら火を消す。お皿に豚巻きを並べ、上からタレと刻みネギをかけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1501807
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