積極的に採りたい食材の組み合わせです♪ マヨ風味の中華マリネで、子どもにも食べやすい味付けにしました♪よく冷やしてどうぞ
コツ、ポイント
ワカメに味がしっかり入るように、最初に、マリネ液にワカメだけを混ぜるのがポイントです。大人だけなら、ラー油を加えてもおいしいですよ。
1.
わかめは、水洗いして、ざくざく切って、水気を絞ります(乾燥ワカメの場合は、水で戻してから、さっと水洗いします)
2.
玉ねぎは水にさらして、よくもんで、辛味を抜きます。しっかりと水気を絞ります。
3.
まいたけは、スチーマーに入れて、600Wで3分チンします。粗熱をとります。
4.
ボウルにAを混ぜ、わかめを入れて和えます。それから、②③を加えて混ぜ、仕上げに塩で調味します。
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