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エリンギのベーコン巻き巻き揚げ
by くららか
エリンギのサクサク感がたまりません。 ベーコンをまとったら、こんなに美味しくなりました。 天ぷら粉に隠し味が利いてます♪
コツ、ポイント
エリンギの太さにあわせて、ベーコンの長さを決めてください。 揚げパーソースの一味唐辛子もお好みで増減してください。
材料
(1人分)
エリンギ(中くらいの太さ)
1本
ベーコン
2枚
●日清天ぷら粉
60g
●水
100ml
●コンソメ
1/2個(顆粒なら小さじ1)
串
4本
揚げ油
適量
■
揚げパーソース
◎マヨネーズ
大さじ1
◎一味唐辛子
1振り
このレシピの生い立ち
日清天ぷら粉・アサヒスーパードライのモニターに当選し、考えました。
1.
モニターに当選しました。 (σ。σ;A)゛アセアセ
2.
ベーコンを十文字に切る。 エリンギの茎を 1cmくらいの輪切りにする。
3.
エリンギの側面をベーコンで巻きつけ、串でさす。
4.
揚げ油を180度に温める。 天ぷら粉の材料 (●印)を混ぜ、エリンギをくぐらせ油であげる。
5.
出来上がり ◎印をつけてアサヒスーパードライで召し上がれ^^
https://cookpad.com/recipe/1501851
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