2014年7月28日日本テレビ「ZIP!」紹介♬2014年12月31日話題入り✿豆腐クリームを豆乳クレープで包みました。
コツ、ポイント
溶かしバターが入っているので、フッ素加工のフライパンなら焼くときは油はなくても問題ありません。
カロリーが気になる方は、砂糖(A)をパルスイート10g、砂糖(B)をパルスイート5gに変えて頂いてもおいしく召し上がれます。
このレシピの生い立ち
大好きなクレープをヘルシーに作ってみました。
1.
豆腐は水切りします。
○を合わせふるっておきます。
☆も混ぜておきます。
○に少しずつ☆を加え、溶かしバターも混ぜます。
2.
1時間から一晩冷蔵庫で寝かせておきます。
写真は丸一日寝かせました。
3.
お玉一杯弱をすくいフライパンで焼きます。表面が乾いたらひっくり返し10秒程焼いたらお皿に出します。
4.
この分量だと6枚くらい焼けます。
粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やします。
5.
豆腐クリームを作ります。
材料をすべてバーミックスかミキサーで混ぜます。
6.
豆腐クリームをクレープの数に分けて1つずつ包みます。
7.
写真は黒蜜をかけてバナナとさくらんぼを飾りました♪
https://cookpad.com/recipe/1502598
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