コツ、ポイント
ちくわは半分に切り離さずに、そこへ小麦粉をはたき、豚肉を入れ込むことで安定します。
このレシピの生い立ち
土用の丑の日に、ふと思い付き。
1.
ちくわは縦に開き、内側に小麦粉をうっすらはたく(肉とのつなぎの役です)。(ちくわは切り離さない)
2.
1のちくわに豚バラ肉を入れ、油を熱したフライパンに肉を下にして弱めの中火で両面焼く。
3.
いい焦げ目がついたら、お好みソースとお好みでマヨネーズを入れて絡め、ゴマを振って完成!
4.
3等分位にしてお弁当にもぴったりの味♥
おつまみなら、山椒少々振って…。
https://cookpad.com/recipe/1503025
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