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中力粉でふわふわライ麦食パン(HB使用)
by らどりん
まじでふわふわです。これを焼くようになってから食パンを買わなくなりました!やっぱり風味が違いますよ☆
コツ、ポイント
コツも何も、HBが焼いてくれるので、材料を計るだけです(笑) 砂糖、バターはお好みで増量可能です。 ライ麦粉を全粒粉に置き換えても美味しいと思います。 あ、HBってホームベーカリーのことです。鉛筆じゃありません(笑)
材料
(食パン一斤)
中力粉
250g
ライ麦粉
30g
バター
20g
砂糖
大さじ1 と1/2
塩
小さじ1
スキムミルク
大さじ1と1/2
ドライイースト
小さじ1強
水
210ml
このレシピの生い立ち
ブラジルで普通に売ってる小麦粉は中力粉だと知ったので。
1.
材料をホームベーカリーにセットして焼く。
2.
焼きあがったら網の上に乗せて荒熱が取れたら、ジップロックとかビニル袋を被せてしばらくおくとしっとりします。
3.
☆ホントにふわふわなので、パン切り包丁を小刻みに動かして切って下さい!
https://cookpad.com/recipe/1503527
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