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こんにゃく・人参・大根の金平風炒め
by ぽぽたんこぶ
白いご飯との相性もグー(・∀・)b 大根と人参の食感が残るくらいが、歯ごたえあって美味しいです♪
コツ、ポイント
レンコンや大根の皮でもOKです!(皮の場合は細めの千切り) 調理後、すぐ頂くのではなく少し時間をおいて味を“しゅませる”と◎です! ※少し歯ごたえがある感じがGOODなので、炒め過ぎに注意です★
材料
(小鉢6人分位)
つきこんにゃく
1袋
人参
1本
大根
1/3本
ごま油
適量
◆みりん
大さじ3
◆醤油
大さじ3
◆砂糖
大さじ1半
七味、一味唐辛子
お好みで
ごま(無くても可)
お好みで
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を開けると、つきこんにゃくと大根と人参があったので!(逆にそれ以外無かったとも言えるww) (;・∀・)あ・・・てへ♪
1.
お湯を沸かし つきこんにゃくをザルに入れ湯通しする ( ゚∀゚)o彡お湯 ジャー
2.
大根、人参を太めの千切りにする
3.
フライパンを熱し、ごま油でこんやく・大根・人参を炒める ↓ 大根が半透明になる前に◆を加え炒める
4.
汁気がなくまるまで炒め、ごまと七味唐辛子を加えれば【完成】 ヽ|・∀・|丿 できたー!
https://cookpad.com/recipe/1503884
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