文字サイズ:
小
中
大
印刷する
カレ−風味のアボガドサラダどんぶり
by yukarin55
カレ−粉で炊き上げたご飯にサラダのトッピング。濃厚味噌ドレッシングと相性◎!熱い夏でもよく食べれます~~。THE真夏丼!
コツ、ポイント
ポイントはカレ−風味にご飯が味ついてるということです♪あと、ドレッシングとのコラボもポイント!野菜は冷蔵庫にある葉ものでOK。アボガドだけは変わらず用意してくださいね♪そして必ず食べる直前にドレッシングをかけてくださいね。
材料
(2人~3人分)
■
<ドレッシング>
オリーブ油
大さじ1
ゴマ油
大さじ1
お酢
大さじ1
味噌
小さじ1
鶏ガラスープ素
小さじ1
醤油
小さじ1
■
<ライス>
米
1合
カレー粉
小さじ1
ローリエ
1枚
ゴマ油
小さじ1
■
<トッピングサラダ>
アボガド
1個
サニ−レタス
4枚くらい
豆苗(かいわれなどでもOK)
お好みで
アスパラ
2本
プチトマト
3~4個
このレシピの生い立ち
夏バテで素麺ばかり(^_^;)そんな時に、さっぱりご飯粒がたべたいと思って作りました。
1.
炊飯器にお米とライスの調味料を全て入れてすいっちおん!炊きあがったらロ−リエを取り除き一度混ぜて数分蒸らしておく。
2.
ドレッシングの材料を全部混ぜて冷蔵庫に冷やしておく。
3.
アボガドを同じ大きさにカット(レモン汁を絡めておくと変色を防げます)、アスパラは斜め横にスライスレタスは手でちぎっておく
4.
ライスにアボガドを乗せてその上に野菜たちを乗せて完成!食べる直前にドレッシングを回しかけて、ざくっと混ぜてたべてね。
5.
ある日のランチ。野菜は豆苗をブロッコリ−スプラウトに変えてトッピング。ルッコラなど軽い葉ものを添えました♪
https://cookpad.com/recipe/1504529
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.