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カマンベールと餃子の皮でカレーラザニア
by まあくんのおくさん
残ったカレー&餃子の皮であっという間にラザニアの出来上がり♬お家で外食気分はいかがですか~^^とろけ具合たまりませ~ん
コツ、ポイント
カマンベールは、包丁を軽く水切りしてカットすると、包丁にべたつくことなく扱えます。カレーの量が多すぎるとチーズが負けてしまいます。量の加減はほどほどに…
材料
(中皿2人分orココット4人分)
明治十勝カマンベール
1箱
カレー(余り物でもレトルトでも)
150g程度
餃子の皮
12枚程度
■
■ホワイトソース■(市販品もok)
牛乳
100g
薄力粉
大さじ1
コンソメ
小さじ1
塩コショウ
適量
バター
5g
このレシピの生い立ち
お家にある、余り物でカマンベールチーズの美味しさを生かした一品ができないかなっと考えました。
1.
ホワイトソース作り→耐熱ボウルに薄力粉とコンソメ、塩コショウを入れ泡立て器で混ぜ合わせます(ダマ防止)
2.
1に牛乳を注ぎ入れながら混ぜます。ラップ無しでレンジで1分チン。取り出し再度混ぜてレンジで30秒チン。
3.
取り出し混ぜて、とろんとしたら熱いうちにバターを加え混ぜておく。
4.
グラタン皿にバターを薄く塗ります。3のホワイトソースを薄く敷きます。餃子の皮を敷き詰めます。
5.
カレーを敷き、カットしたカマンベールチーズをおきます。その上から餃子の皮を敷きます。
6.
またホワイトソース→餃子の皮→カレーカマンベール。
7.
この時点でホワイトソースが残っているようなら上にかけて下さい。
8.
パセリとブラックペッパー(分量外)をふりかけトースターで焼きあげます
9.
中皿の場合、餃子の皮6枚使用。ココットの場合、皮3枚です。重ねる工程を増やせば皮の必要枚数も増えます。
10.
チーズは沢山入る方がもちろん美味しい。お子さまでカマンベールの独特な風味が苦手でも大好きなカレーと美味しく馴染みます
11.
市販のレトルトカレーは200g程度で売ってるんですね。重ねる工程を増やしてホワイトソースも増量で作ってみては…。
https://cookpad.com/recipe/1504726
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