買い置きしてる乾物で、手軽においしいお漬物ができます。甘酸っぱいしょうゆ味は、大人も子どもも大好き!多めに作って下さいね
コツ、ポイント
きゅうりから、程よく水分が出るので、水気を絞らずにそのまま入れてください。お好みで、胡麻、ちぎった梅干しなどを加えてもおいしいです♪ 日持ちするので、多めに作って、熱々ご飯に、サラダ代わりに、お肉のつけあわせにもどうぞ!
1.
切り干し大根は、2~3回水を替えながら、10分ほど水につけます。きれいに洗って、固く水気を絞り、食べやすい長さに切ります
2.
すき昆布は、3分ほど水につけ、きれいに洗い、水気を絞ります。
3.
Aを袋に入れて混ぜ、①②きゅうり、シソの葉を入れて混ぜ、真空状態にして、冷蔵庫で半日漬けたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1505453
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.