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離乳食初期(5~6カ月)白身魚のすり流し
by シュフパティシエ
ひらめ、かれい、たら、たちうお、たい、まながつお、きす、いとより等の白身魚で作ります。つくれぽ20人ありがとう♡
コツ、ポイント
だし汁はお味噌汁分を取り分けています。出来上がりがぼそぼそしているのでおかゆと混ぜると食べさせやすいです。
材料
(1回仕込み分)
白身魚(今回は鯛のお刺身)
1切れ(10g)
だし汁
40cc
片栗粉
小さじ1
水
小さじ1
このレシピの生い立ち
離乳食講座から教わったレシピの作り方を少し簡単にしています。出来上がりを参考にしてみてください。
1.
白身魚をだし汁で煮て火を通す。(だし汁は市販のだしパックを使用しています)
2.
白身魚を取り出してすり鉢(100均のものでOK)でほぐしながらすりつぶす。
3.
2を鍋に戻して軽く煮る。水溶き片栗粉でポタージュスープのようなかたさになるまでとろみをつける。(量は調節してください)
4.
出来たらその日食べる分以外は小さじ1杯分ずつ(お皿にラップをして)冷凍して小出しにしています。
https://cookpad.com/recipe/1505882
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