文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!ハマグリでボンゴレ風パスタ
by チャンネルゆう
ハマグリでパスタが作りたくて、簡単に作ってみました。
コツ、ポイント
特にコツは無いくらい簡単です。バターのおかげでコクが出ますが、あっさりが良い人はバター無しでもいいと思います。
材料
(1人分)
パスタ
100g
白ワイン
60cc
オリーブオイル
40cc
塩コショウ
適量
ハマグリ
食べたい分
ニンニク
少々
鷹のつめ
少々
パセリ
少々
バター
少々
このレシピの生い立ち
アサリじゃなくて蛤を使ってボンゴレ作ってみました!簡単です!
1.
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹のつめを入れ、軽く炒め香りを出す。
2.
砂出しをした蛤を加え、白ワイン、オリーブオイルを足し、蓋をして、貝が開くまで蒸す
3.
ハマグリが開いたらバターを足し、塩コショウで味付けをし、茹で上がったパスタを絡めて完成!!
https://cookpad.com/recipe/1506244
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.