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冷しゃぶの黒ゴマうどん❀
by つちかな
黒ゴマと黒胡麻で真黒なめんつゆ♬ 薬味たっぷり、豚肉でボリュームアップ↑↑
材料
(2人分)
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
6枚
乾麺(うどん、そば、そうめん、どれでもお好みの麺で)
2人分の量
大葉
7枚
みょうが
1個
すりごま(黒)
大さじ2
練りごま(黒)
大さじ3
わさび
小さじ1
麺つゆ(2倍濃縮)
60㏄
水
180㏄
炒りごま
適量
このレシピの生い立ち
ごはんが炊いてなかったので、今日の献立は時間のかからない麺類に・・・。
1.
豚肉は茹でて、水気を拭き取り一口大に切る。
2.
大葉、みょうがは千切りにする。
3.
麺は商品の作り方で茹でて下さい。
4.
ボウルなどにすりごま、練りごま、わさび、麺つゆ、水を入れてよく混ぜ合わせる。
5.
器に茹でた麺を盛り、豚肉、みょうが、大葉の順で麺の上にのせ、器の端から④を注ぎ入れる。最後に炒りごまを散らし出来上がり。
6.
今回、我が家では麺は麺でもヘルシー麺を使いました!!
https://cookpad.com/recipe/1506274
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