夏のばら寿司はコレです!
シソや海苔を散らして、風味抜群!
コツ、ポイント
ご飯は手早く混ぜてください。混ぜすぎるとネバネバご飯になってしまいます。
しそは少しでも温もりがあると色が黒くなるので、ご飯が冷めた状態で乗せるのがいいですよ。
このレシピの生い立ち
実家のメニューです。(^^)
1.
米をとぎ、水を少なめにして固めに炊く。
きゅうりに塩をまぶして10分ほど置き水気をしぼる。
2.
ご飯が炊けたら、寿司鉢やボールにご飯を入れ、すし酢をふりかけ、うちわであおぎながら切るように混ぜる。
3.
鮭、きゅうり、いりごまを加えて、まんべんなく混ぜる。
4.
器に盛り、韓国海苔を手でちぎってふりかけ、最後にしそを細く切ってふりかければ出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1506461
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