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サバ缶でしゃきしゃき冷や汁♪
by tarragon
暑くなると食べたくなる『冷や汁』をぱぱっと5分で☆ サバの味噌煮缶を使って仕上げれば、夏のお一人様ランチや夜食に最適!
コツ、ポイント
サバ缶の量はお好みで!本場では温かいご飯に乗せるそうですが、私は冷めたごはんや冷ごはんにかけるのが好きです。 その他レシピはタラゴンの挿し木へ→http://ameblo.jp/tarragon/
材料
(二人分)
サバ味噌煮缶
1/2〜1缶
胡瓜
1本
みょうが
2個
大葉
5枚
ごはん
お好み量
A 生姜すり卸し
小2
A 味噌
大1〜お好みで
A 冷水
1.5cup
A ほんだし
小1位
A すり胡麻
大1
このレシピの生い立ち
釜石のおいしいサバ缶をいただいたのでぱぱっと作ってみました!!
1.
胡瓜を薄切りし塩(分量外)をふり水気が出たら、水で洗い流ししっかり搾る。 茗荷、しそはみじん切りにする。
2.
ほんだしと味噌を混ぜAの水で溶き、溶けてきたら残りのAも加えよく混ぜる。
3.
①の野菜とほぐして水気を切ったサバ缶をAに加え混ぜたら、ごはんにかけてできあがり~。
https://cookpad.com/recipe/1506598
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