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ししゃもの甘辛煮☆カレー風味
by ききはは
見た目ほど味は濃くないです^^; タレをケチャップ風味にしてもいいかな、って思います。
コツ、ポイント
タレをケチャップ風味に変えると、子どもはもっと喜びます^^ しっかり衣をまぶし、焼きめをつけることくらいがコツかな。
材料
ししゃも
10匹
玉ねぎ
1/6個
人参
1/5本
ピーマン
1個
○小麦粉
大さじ2~3
○片栗粉
大さじ1
○カレー粉
小さじ1
塩胡椒
少々
ゴマ
大さじ1
◎麺つゆ(濃縮)
50cc
◎水
100cc
◎おろし生姜
小さじ1
このレシピの生い立ち
甘辛煮ばかりもつまらないので、子どもにもウケるように、カレー風味にしました。
1.
ししゃもに軽く塩胡椒をしておきます。
2.
野菜を切っておきます。 ◎の材料を混ぜ合わせておきます。
3.
ビニール袋に○の材料を入れます。
4.
袋に空気を入れ、カシャカシャ振り混ぜます。 手が汚れないし、洗い物もないので楽チン♪
5.
ちょっと粉が付きすぎ!?ってくらいがちょうどいいです。
6.
フライパンに多めの油を敷き、5を揚げ焼きにします。 両面焼けたら、余分な油は拭き取るか、捨てます。
7.
6に2の野菜を入れ、炒めます。 ししゃもも時々裏返しながら焼き続けてください。
8.
野菜が炒まったら、2の調味液を絡めます。
9.
お皿に入れ、ゴマをかけると完成です。 が!ゴマを8の段階で入れてもかまいません^^
https://cookpad.com/recipe/1507550
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