このレシピの生い立ち
大量のぬき菜の消費に考えました♪
1.
油揚げは熱湯で油抜きし短冊に切る。ぬき菜も熱湯でさっと茹でて冷水にとり、水気を切る。
2.
軽くしぼったぬき菜をほぐして、しょうゆを回しかけて水っぽくならないようにする。今度はしっかりしぼる。
3.
鍋に、油揚げと✿を入れて中火にかける。沸騰したら弱火で5分煮る。
4.
煮汁を少し残して火を止める。ぬき菜を入れてあえる。
出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1507654
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