文字サイズ:
小
中
大
印刷する
手羽先でお手軽サムゲタン(参鶏湯)
by みるく大好き
手羽先でお手軽なサムゲタンです。 コラーゲンたっぷりの美肌メニューです♪
コツ、ポイント
もち米は詰め込み過ぎないように・・・ちょっと少ないかな~って思うくらいが丁度です。 お鍋は、なるべく厚手のものが良いです。 ルクルーゼや土鍋などがおススメです。
材料
(2人分)
手羽先
4本
生姜
スライスして3枚くらい
ネギ
適量
塩・胡椒
適量
ニンニク
2かけ
もち米(米でも可)
小さじ8
あれば・・・クコの実・松の実・栗・高麗人参
適量
このレシピの生い立ち
韓国で食べたサムゲタンをお手軽に手羽先で作ってみました。
1.
手羽先の上の部分の骨を外して空洞にします。
2.
中にもち米を詰めて楊枝で留めます。
3.
厚手の鍋に塩・胡椒以外の材料をすべて入れて煮る
4.
圧力鍋で20分位 普通の鍋で40分位が目安です。 仕上げに塩・胡椒で味を調えたら完成
https://cookpad.com/recipe/1507779
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.