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「ころ」は「香露」。醤油・味醂だけの返しの「香り高いつゆ」が語源と、よもさんに教えて頂きました。私の住む地方では、一般的にコロうどん=冷しぶっかけうどんの意味で使われてます。 市販のめんつゆは私には濃すぎるので、自分で簡単&即席めんつゆを作ってます。 私の母が夏に良く作ってくれた冷やしうどんを私風にアレンジ。 濃い系の好きな旦那が食べてもさっぱりして食べやすいと好評です。