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【旬のイナダ 簡単美味なめろう】
by ミロッコリー
釣った魚は自分で調理!今が旬のイナダを美味しくいただきましょう。食べ方は色々!!お茶漬けがお薦めですよ❤
コツ、ポイント
味噌は、入れすぎないのがコツです。 豆板醤や唐辛子を入れてもいけますよ! 胡麻油の代わりにオリーブオイルでも合います。 もちろん売っているお魚でもOK!!
材料
(2人前)
イナダ
1/4本
ネギ
1/4本
■
調味料
味噌
大さじ1
醤油
小さじ1
生姜
小さじ1
胡麻油
大さじ1
このレシピの生い立ち
釣った魚は、自分で調理!! 釣りたてを刺身だけでなく、いろんな調理をしてみたいのでした♪
1.
釣り揚げたイナダを神経抜きして鮮度保持しています。
2.
三枚下ろしにしました。
3.
皮を引いて、荒く身をみじん切りにします。
4.
調味料をすべて合わせて、更に包丁で叩き合わせます。
5.
器に盛って、刻んだネギを乗っけて完成♪
6.
食べ方は、そのまま食べても、茶漬けにしてもOK!更に残ったら焼いてもGood!!
7.
残ったイナダで菊盛り作りました!
8.
平成24年9月4日話題入りしました!!ありがとうございます。皆様に感謝です!!
https://cookpad.com/recipe/1508913
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