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ベジなポップコーン;ガーリック風味。
by TOMOTORY
DVDなどを観る時のお供に…ただし、スポーツ観戦など興奮し過ぎて部屋の中を散らかさないように注意。
コツ、ポイント
鍋で作ると溢れ出るポップコーンにドタバタさせられずに作れます。 注意点は鍋がかなり熱いので火傷などに気をつけて下さい。と、慣れないうちは早めに鍋に蓋を…蓋をコーンの暴走を防ぐシールド代わりにして、こまめに水蒸気を抜くようにしてください。
材料
(?人前)
ポップコーンの素
適量(鍋の底が隠れる程度)
ニンニク
適量
オリーヴ油
適量
塩
適量
このレシピの生い立ち
バターでは予算的にきつい月末、オリーヴオイルで作っちゃえ…が、始まり。
1.
材料は写真通りです。
2.
ニンニクを、みじん切りにするです。
3.
常温の脂の中にニンニクを入れてから火を付けます。 弱火で油にニンニクの香りを着けていきます。
4.
鍋を揺すりながら、じわじわと火を通して、写真の様に泡立ち始めたら⑤へ。
5.
ポップコーンの素と塩を入れ鍋を揺すります。
6.
一つでも弾けたら鍋に蓋をします。
7.
後はゆっくり鍋を揺すりながら…傍観。
8.
弾け方が激しくなってきたら、鍋を揺する頻度を多くしてください。
9.
火を止めても弾けるようになったら完成間近。
10.
鍋を軽く揺すってから蓋を取り水蒸気を抜きます。 この時、溢れだす事も有りますので注意。
11.
後は自由。 ただし、鍋が熱いので抱え込むような事はなさらないでください。 注意;塩とニンニクが炭の様になる事があります。
https://cookpad.com/recipe/1509169
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