ポン酢マリネ液に漬けた夏野菜をキンキンに冷やして楊枝に刺したら、ポリポリおいしい野菜のアイスバー。ビールのお供に。
コツ、ポイント
夏ならば、カチカチに冷やして。野菜はあるもので色々ためして下さい。
材料
(2人分)
(ポン酢と白だし、水を
1:1:2でまぜあわせたもの)
1.
きゅうりは1/4の長さに切り、ピーラーで縞模様になるように皮をむく。ナスとトマトはヘタを取る。
2.
1の野菜をタッパーなどの保存容器に入れ、ポン酢マリネ液を野菜全てがひたるくらいそそぎ、冷蔵庫で半日〜一晩置く。
3.
食べる直前に冷蔵庫から野菜を出し、ナスは縦に1/4に切ってから半分の長さで斜め切り、トマトも同じくらいの大きさに切る。
https://cookpad.com/recipe/1509394
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.