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身がふっくら♪鰻のかば焼き温め方
by ぴよぴよーこ
レンジで温めると身が硬くなってしまったことを反省し…温め方を色々試して、今のところの行き着いた方法です。
材料
(2人分)
市販のうなぎかば焼き
お好み
(付け合わせ)しし唐
4本
(付け合わせ)塩
少々
このレシピの生い立ち
高価なうなぎ、普段なかなか買えないだけに、買った時には美味しく食べたいと色々な温め方を試しました。レンジ・焼き等の中でも、コレが一番身がふっくらします。
1.
沸騰した蒸し器に市販のうなぎかば焼きを入れ、5分ほど蒸す。
2.
1のうなぎを熱した網の上に乗せる。付け合わせのしし唐に塩を振り入れると一石二鳥♪5分ほど中火で焼く。
3.
うなぎのかばやきとしし唐をお皿に盛りつけ、添付のたれや山椒をかけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1509798
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