文字サイズ:
小
中
大
印刷する
【ダシダで簡単】ズッキーニのナムル
by フォレストヒル
ズッキーニの食感がゴマ油の利いたナムルの風味に良く合います! 「あと一品!」の時に簡単に作れてオススメです!
コツ、ポイント
ズッキーニは茹で過ぎない事と、調味料を混ぜる時は軽くサッと混ぜる程度でokです。
材料
(2人分)
ズッキーニ(3mm位のイチョウ切り)
大きい物1本or小ぶりの物2本
水(ボイル用)+塩ひとつまみ
適量
◎ダシダ
小さじ1/2強
◎ごま油
大さじ1
◎白ゴマ
大さじ1
◎ブラックペッパーorコショウ
小さじ1/4or少々
このレシピの生い立ち
常備のズッキーニをナムルにした所、とても美味しかったので。
1.
鍋にやや多めの水を入れ沸騰させ、塩ひとつまみを入れたら、カットしたズッキーニを入れ1分位加熱し、すぐ冷水で冷やす。
2.
ズッキーニの水気を良く切る。
3.
ボウルに◎の材料を入れ良く混ぜ合わせ、2の茹でたズッキーニを加え軽く揉むようにしてサッと混ぜ完成。
https://cookpad.com/recipe/1509917
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.