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ほっくり❢とろ~り❢山芋のサラダ❢
by 腹の上のポニョポニョ
レンジ加熱した山芋は、ほっくりしてるのにとろ〜り不思議な食感!そんな山芋をサラダにしちゃいました♪
コツ、ポイント
・昆布茶が無い場合は無しでもいいのですがお好みで塩昆布を入れても美味しいですよ ・手順②で山芋は潰し過ぎない方が食感が面白いですよ。
材料
(小鉢に3~4人分)
山芋(皮のままで)
350g
●ツナ缶
1個
●マヨネーズ
大1.5~お好みで♡
●ポン酢
大1/2
●昆布茶(あれば…)
小1/2
●万能ネギ
適量
このレシピの生い立ち
ポテトサラダの和風バージョンみたいなのを作りたくて❤とっても美味しくて我が家の定番になってます♪
1.
山芋は、皮をむき太めの短冊に切ります。 ※輪切りでもOK!
2.
耐熱ボールか皿に入れラップをし600Wで8分加熱し、取り出してフォークで荒くでいいので潰していきます。
3.
マッシュ山芋が出来きたら温かいうちに●の材料を全て入れます。 ※ツナ缶は汁を切ってから入れてね♪
4.
混ぜ♡混ぜ♡ 冷めたら冷蔵庫でよ~く冷やして下さいね。
5.
器に盛り付け完成です♡
6.
皆さんのお陰で、2012年3月19日に話題入りすることが出来ました(✾✪艸✪)感激です♥
https://cookpad.com/recipe/1511029
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