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とろ~りとろける♥桃みるくプリン
by はるママまんま
果肉たっぷり!クリーミーな桃を食べているみたい♥作り方も簡単!すぐ出来ちゃう!気取らない素朴な味わいのおうちスイーツょ♥
コツ、ポイント
桃は熟している桃を使用してください♥甘さは、桃の熟し加減と好みで調節してくださいね♪
材料
(プリンカップ6~8個分)
熟している桃
大2個(正味480~500g)
レモン汁
小さじ1
牛乳
150ml
練乳
50g
生クリーム
50ml
粉ゼラチン
5g
このレシピの生い立ち
一応、山梨県民だからね~♥桃使ったレシピくらい1つ作っておかないと~(笑) でも面倒くさがりなので、超簡単レシピをと♥♥♥
1.
粉ゼラチンは大さじ2の水でふやかしておく。 桃は1.5㎝角くらいに角切りし、ボウルへ入れる。
2.
桃を泡立て器で潰し、レモン汁をかけておく。※桃の水分はこの位は出しておいてね!水分が少ないと硬いプリンになっちゃうよ★
3.
小鍋に牛乳と練乳を入れ火にかけ、よく混ぜる(沸騰させない)。よく混ざったら火を止め、ゼラチンを入れ更によく混ぜ溶かす。
4.
生クリームを加え混ぜたら、濃しながら桃のボウルへin。ヘラでよく混ぜ、荒熱がとれたら容器へ入れ冷蔵庫で1時間以上冷やす。
https://cookpad.com/recipe/1511056
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