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玉ねぎと油揚げの梅おかか和え
by よーかにゃんこ
さっぱりしていてサラダ感覚で食べられる和え物です♪
コツ、ポイント
普通の玉ねぎを使う場合は水にさらす時間を長めにすると辛味が抑えられると思います。 かつお節の量はお好みで加減してください。
材料
(2人分)
新玉ねぎ
1個
油揚げ
1枚
水菜
1把
梅干
2個
かつお節
2つかみ
ポン酢
大さじ2
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物でさっぱりしてサラダ感覚で食べられるものを作りました。
1.
玉ねぎは薄切りにして、水にさらしておく。
2.
水菜は3cmの長さに切り、水に放しておく。
3.
揚げは油抜きをしてフライパンでこんがり焼き色が付くまで焼く。焼きあがったら半分に切って5㎜幅に切る。
4.
ボウルに種を取ってたたいた梅とかつお節、ポン酢、ごま油を入れてよく混ぜ合わせる。
5.
4のボウルによく水気をきった1、2と3を加えよく和え、器に盛って完成☆
https://cookpad.com/recipe/1511160
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