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オクラと豆腐のみそ汁
by kururin18
オクラがトロン、豆腐がツルンとした食感が美味しいみそ汁です♪
コツ、ポイント
油揚げのかわりにわかめやえのきを入れても美味しいです。
材料
(3人分)
オクラ
4本
豆腐(私は絹を使いました)
約1/4丁
油揚げ
1/2枚
だし汁
700㏄
みそ
適量
このレシピの生い立ち
父の畑でオクラがたくさんとれたけど子供が食べてくれない…そこで好きな豆腐と一緒にみそ汁にしてみたら、たくさん食べてくれたので(^^)
1.
オクラをゆでて冷水にとり薄切りにします。
2.
豆腐はお好みの大きさに切り、油揚げも薄切りにします。
3.
鍋にだし汁と油揚げを入れて沸かし、みそをとかしたらオクラと豆腐を入れます。
4.
味をみてよかったら出来上がりです。
5.
2011.8.21 おかげさまで話題入りすることができました。ありがとうございました(◡‿◡*)
6.
2017.6.21 おかげ様で2度目の話題入りをすることができました。ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/1511334
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