絶対に褒められます!
めちゃくちゃ簡単なのに、お料理上級者の味付けになります(秘)
コツ、ポイント
・芋を水から茹でると荷崩れしません。
・灰汁はナメずにしっかり取りましょう。
・お肉とこんにゃくをくっつけるとお肉が固くなります。
このレシピの生い立ち
これだけはっ!という料理を作りたくて極めました笑
1.
じゃがいも・玉ねぎ・人参を食べやすい大きさに切る
2.
大きめの鍋に、だし汁を入れ、切った野菜をいれ火にかける
3.
そのあいだに、肉をフライパンで赤い部分がなくなる程度に炒め、2に入れる
4.
適度な長さに切った糸こんにゃくも入れる(できるだけ肉から遠いところに)
5.
沸騰したら火を弱め、アクを取り、落し蓋をして5分
7.
煮汁が半分になるまでコトコト弱火で煮たら、出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/1511396
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