文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単なのに本格風☆チキンカレー
by megmable
鍋に具材とスパイスを入れて後は15分煮込むだけ!!今回はナンを添えましたが、ご飯にも良く合います。
コツ、ポイント
鶏もも肉は皮を取った方がよりインド風に。
材料
(4人分)
鶏もも肉(皮なし)
400グラム
■
A材料
玉ねぎ(みじん切り)
1個分
トマト水煮
100グラム
にんにく(すりおろす)
1かけ
しょうが(すりおろす)
1かけ
コンソメ顆粒
大さじ2と1/2
サラダ油(グレープシードオイルでも)
125cc
■
Bスパイスパウダー
ターメリック
小さじ1
コリアンダー
大さじ1
クミン
大さじ1
チリペッパー
小さじ1
■
その他
水
300cc
ローリエ
2枚
塩
適量
フライドオニオン
お好みで少々
お好みで野菜(今回はナス)
適量
このレシピの生い立ち
美味しいチキンカレーを作りたくて。このレシピは簡単&材料はシンプルなのに美味しく出来るのでお気に入りです。
1.
鶏もも肉を一口大に切る。 鍋に鶏肉・A・Bの材料を入れて、トマトを潰す様に木べらで良く混ぜる。
2.
1に水・ローリエを入れて強火にかける。 煮立ったら弱火にしてアクを取りながら15分ほど混ぜながら煮込む。
3.
ナスは輪切りにし、油を引いたフライパンで焼いた後に2の鍋に入れて少し煮る。
4.
塩で味を調えて、お好みでフライドオニオンを入れて完成。
https://cookpad.com/recipe/1511429
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.