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アーモンドブルーベリースコーン♪
by リクトントン
周りがサックサクでアーモンドの香ばしさがたまらないクッキーのようなスコーンです (๑◕ฺฺܫฺ←๑ฺ)
コツ、ポイント
気持ち焼き過ぎ?というくらい焼くとサックサクで私は好きです( ´ ▽ ` )ノ 焼き時間はご家庭のオーブンによって変わると思いますので焼き具合を見ながら調整してください♪
材料
(小さめ4~5個)
●ホットケーキミックス
150g
●全粒粉
50g
●アーモンドの粉
約100g
冷凍ブルーベリー
20粒くらい
オリーブオイル
50g
このレシピの生い立ち
アーモンドミルクを作った際、漉したあとのアーモンドのカス?を利用したくて。
1.
●の粉類を全てボウルに入れる。
2.
オリーブオイルを入れてゴムべらでさっくりとポロポロになるまで混ぜていく。
3.
オーブンを180℃に温めておく。
4.
②にブルーベリーを入れる。
5.
生地をひとまとめにして食べやすい大きさに切ったら180℃のオーブンで20~25分焼いたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1511617
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