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夏休みに!時短☆豚こまカレー
by ほっこり~の
圧力鍋を使って、煮込む時間を短縮! 豚こま切れ肉なので、普通の鍋で煮込んでも少ない時間で柔らかです。
コツ、ポイント
圧力鍋の種類によって気圧が違うので、加圧の時間を調節してください。 一般的な圧力鍋で約3分、高圧(2.44気圧)の圧力鍋で約1分の加圧で出来ます。 圧力鍋をお持ち出ない場合は、普通の鍋で煮込んで作ってくださいね。
材料
(4人分)
豚こま切れ肉
200g
じゃがいも
大1個
人参
1本
玉ねぎ
1個
おろししょうが
お好みで少々
おろしにんにく
お好みで少々
カレールー
4人分
水
カレールーの箱の表示量参照
ごはん
適量
このレシピの生い立ち
家に常備している材料で、思い立ったらすぐ出来るカレーです。
1.
豚こま切れ肉・じゃがいも・人参・玉ねぎは、お好みの大きさに切って圧力鍋に入れる。
2.
カレールーの箱の表示量の半分の水を1に加え、ふたをして強火にかける。
3.
沸騰して圧力が上がったら弱火にし、3分位加圧する。(加圧する時間は、圧力鍋の説明書や付属のレシピ本などを参考にする。)
4.
火を止めて圧力が下がったらふたを開け、残りの水を加えて火にかける。
5.
4が沸騰したら火を止めて、カレールーを入れて混ぜて溶かし、再び火をつけてしばらく煮込む。
6.
お皿にごはんとカレーを入れる。
https://cookpad.com/recipe/1512806
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