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オレンジシフォンケーキ
by ゆう☆ちゃん.
焼けた瞬間いい香り☆
材料
■
15センチシフォン型1台分
薄力粉
60グラム
BP
大1/4
卵黄
2個分
砂糖
30グラム
●卵白
2個分
●砂糖
30グラム
オレンジ果汁
50グラム(約3/4個分)
サラダ油
20グラム
オレンジ皮のすりおろし
3/4個分
このレシピの生い立ち
オレンジが余ったのでシフォンケーキにしてみました。
1.
オレンジの皮をすりおろしておきます。オレンジ果汁を絞っておきます。
2.
●を混ぜ合わせメレンゲを作っておきます。
3.
ボウルに卵黄と砂糖を加えHMで白っぽくふんやりするまで混ぜます。
4.
③に①の果汁とすりおろした皮とサラダ油を混ぜヘラでよく混ぜ合わせます。
5.
④にふるった薄力粉、BPをヘラで混ぜ合わせます。
6.
メレンゲも半量入れしっかり混ぜます。そのあとにメレンゲを半量入れさっくり混ぜます。
7.
何も塗らないシフォン型に⑥の生地をいれ、170度のオーブンで約40〜45分焼きます。
8.
焼き上がりはすぐ生地が萎んでしまうのでコップ等の上に逆さ向けて冷まします。
9.
完全に冷めたら型から外し出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1513341
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