ビールのお供にいかがでしょうか(^∇^)/^^
こどもも大好きなサクサク揚げです。
10/6追記しました。
コツ、ポイント
カレー塩で食べるのがおすすめです。
片栗粉、小麦粉は3:1位を目安にしています。
このレシピの生い立ち
母のさつまいも揚げにごぼうを足してみました。
1.
ごぼうは太目のマッチ棒のように、さつまいもは1cm弱くらいの棒状に切りあく抜きをしておく。
2.
ごぼうとさつまいもをボウルに入れ片栗粉、小麦粉、水を入れからませる。
*写真は全部混ざっている状態です。
3.
180℃くらいの油でかりっとするまで揚げる。
4.
たくさん作って残った時は…フライパンに砂糖としょうゆを入れ火にかけ、サクサク揚げを加え絡めてゴマを振って出来上がり
https://cookpad.com/recipe/1514936
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.