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ナス・しし唐の夏パスタ
by pupupu79
しし唐がアクセントで、トロトロ茄子と良く合います。
材料
パスタ
1人分
A)オリーブ油
大さじ3
A)にんにく
1カケ
B)ベーコン
適量
B)ナス
2本
B)しし唐
5個
B)トマト
1個
C)コンソメ(顆粒)
小さじ2~3
C)塩
適量
このレシピの生い立ち
茄子としし唐を頂いたので
1.
A)を弱火で香りを出す。
2.
※トマトはスライスする。 B)をベーコン→ナス→しし唐→トマトの順で炒める。
3.
この間に、パスタを茹でておく。 2を、C)で好みの味に調える。
4.
パスタを絡めて、茹で汁を少し加え、麺に汁気を吸わせる。 完成!
https://cookpad.com/recipe/1514976
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