韓国風おひたし あえものです。ピリッとした辛みは食欲をそそりますね♪ 冷やしてどうぞ
コツ、ポイント
茄子を蒸すと水分が出ます。タレは辛めにしないと水っぽくなります。茄子の量が多いようでしたら 2で茄子の水分を絞るか お味噌などを足してくださいね
このレシピの生い立ち
ピリッとした辛みの副菜はいいですね~
1.
茄子は洗って 食べ易い大きさに切り 水分のついたまま電子レンジにいれ、チン~♪
3.
*の調味料を合わせ2の茄子、長ネギを入れてあえる。冷蔵庫で冷たくしておく
4.
☆参考までに・・・焼き肉ランチにもよくあいました♪ビビンバにもいいですね~
https://cookpad.com/recipe/1515375
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