アッサリ・サッパリ。夏の一品です。ウメの酸味が爽やかです。
このレシピの生い立ち
自宅で採れる野菜の料理を考えて作りました。
1.
キュウリは食べやすい大きさに薄切り。お蔵の大きさと揃える。ここではチビキュウリを使っています。
2.
オクラはサッと湯通しをして水にさらし、斜めに切っておく。
4.
鶏ムネ肉は皮を外し、酒を振る。耐熱容器に入れ、ラップをかけレンジ500Wで5分加熱する。冷めたら細く裂いて使います。
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