文字サイズ:
小
中
大
印刷する
オッサンのバニラアイス
by イベ長
生クリームが半分余った時には、簡単に出来るバニラアイスを作りましょう。
コツ、ポイント
泡立て器の羽は、いちいち洗わなくてもOKです。 写真は、出来上がったアイスクリームに黒蜜ときなこをトッピングしています。 このトッピングは、市販のバニラアイスでも楽しめます。
材料
生クリーム
100cc
卵(卵白・卵黄に分ける)
1個
グラニュー糖
20グラム
バニラエッセンス
3振りくらい
このレシピの生い立ち
生クリームが半分余った時に、使い切れるレシピの提案です。
1.
ボウルを3つ準備します。大中小のサイズがある時は、大は生クリーム、中は卵白、小は卵黄に使うと便利です。
2.
生クリームに砂糖の1/3を入れて、7分くらい泡立てます。
3.
卵白に砂糖の1/3を入れて、ツノが立つくらいまで泡立てます。
4.
卵黄に砂糖の1/3を入れて、黄色に少し白っぽさが付くくらいまで泡立てます。
5.
生クリームのボウルに、卵白、卵黄を入れ、バニラエッセンスを入れ、更に泡立てます。
6.
タッパーに移して、冷凍室で冷やし固めて出来上がり☆
7.
冷やし初めて1時間くらいで混ぜると、柔らかく仕上がりますが、混ぜないと固く仕上がります。
https://cookpad.com/recipe/1515997
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.