夏野菜をたっぷり使ったこってりメニュー。
赤ワインでどぞ~♪ゴハンにもあうよ。
!行程のヌケに気づき8/7修正しました!
コツ、ポイント
野菜はトースターに入れる前までにほとんど火をを通すつもりで。
なすをチンするひと手間でちょっと油の量が抑えられます
**行程3に抜けがあり、記事変更しました(オリーブオイル半量入れるところ)、印刷して下さった方、本当にごめんなさい○j乙
このレシピの生い立ち
旬の野菜をおいしく食べたくて作りました
1.
なすとズッキーニは1センチくらいの輪切りにし、なすは耐熱容器に入れ柔らかくなるまでレンジにかける
(油がおさえられます)
2.
フライパンにオリーブオイル半量入れ熱しズッキーニを入れ中火で3・4分程焼く
3.
ズッキーニを片側に寄せ、フライパンのあいたところに残りのオイルを入れチンしたナスに焦げ目をつける。
4.
耐熱容器になすとズッキーニを入れミートソース→とろけるチーズ→パン粉の順にのせアルミホイルをかぶせる
5.
温めたトースターで約5・6分焼き、ホイルをとって3分ほど焼き焦げ目がつけばOK、パセリをふってできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/1516157
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