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キノコのバジルソテー
by miyakko
いろんなキノコを香り豊かなソテーにすれば、おいしいおつまみにもなりますよ。 バジル・ニンニクでおいしさアップ!
コツ、ポイント
材料
(4人分)
きのこいろいろ
中ザルに一杯
バター
適量
バジル
10枚~
ニンニク
1個
白ワイン
50cc
塩
少々
コショー
少々
コンソメの素
少々
油
適量
このレシピの生い立ち
1.
キノコは洗って小房に分ける。
2.
バジルは細かく切ってオイルに漬けておく。
3.
ニンニクはみじん切りにし油で焦がさないように炒めておく。
4.
強火のフライパンに油を入れ、キノコを炒める。しんなりしたら、塩・コショウ・コンソメの素・ワイン・ニンニクを入れ水分をとばす。仕上げにバターとバジルを入れる。
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