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なんちゃって?簡単 ☆ レバニラ炒め ☆
by お宮ちゃん
超簡単なのに、誰でも味が決まる、見た目、美味しさバッチリメニューです☆ ニラといいつつ、安いもやしに!だからレバもやし?
コツ、ポイント
簡単だけど、しょうが、にんにくをいれると香りが違いますね! お好みで豆板醤でピリっとしても◎
材料
(2人分)
レバー
300g
もやし
1袋
にんにくの芽
1/2袋
油
大1
牛乳
臭み消し用 大2
焼肉のたれ(醤油ベース系)
大2
塩こしょう
少々
片栗粉
大1
しょうが
極薄スライス二枚
にんにく
2片
このレシピの生い立ち
夏のスタミナupや妊婦時代の貧血予防によく作りました! だれでも味が決まる!超簡単なのに、見た目、おいしさばっちり☆
1.
レバーを食べやすい大きさにカットして、牛乳に15分程度つけておく。
2.
浸けている間に、しょうが&にんにくをみじんぎり、にんにくの芽5cmほどに切る。 もやしは水洗いしてざるにあげる。
3.
1の牛乳を捨て(多少のこっててOK)そこに片栗粉をまぶす。
4.
にんにく、しょうが、ごま油をいれ、火にかける。 香りがたったら、中火でレバーをいれる。
5.
レバーを両面こんがり焼いたら、にんにくの芽を投入。
6.
さらにもやしをいれ炒める。
7.
焼肉のタレ、しおこしょうをいれ、全体になじませる。少しとろみとつやがでます。
8.
完成!
https://cookpad.com/recipe/1516849
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